Restaurante criollo de 400 m2 30 mesas con vista panorámica, ubicado en Gamarra, busca Jefe de cocina cocinero, para las siguientes labores Preparar los platos a la carta.

Preparación del menú. Asegurar la calidad del producto. Dirigir al personal de cocina. Minimizar las mermas. Maximizar el rendimiento de los insumos.

Asegurar el cumplimiento de las políticas para el área BPM. Realizar el inventario diario de insumos ubicados en el área a cargo.

Elaborar el menú semanal y hacer el requerimiento de insumos. Mantener el orden, limpieza y seguridad de los espacios asignados.

Otras labores inherentes al puesto.Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Cocinero Jefe de cocina para el sector de Otros en la empresa LA REGION SAC de La Victoria.

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Tipo de empleo Tiempo completo.