Carnícero (for Peru)
Club Med
Lima
hace 6 días

Lima

Additionnal Job Posting Location

En alguno de nuestros resorts en Mexico, el Caribe o en Florida

Certifications

Asociados o licenciatura en artes culinarias preferentemente

Ability in the language

Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)

Experience level

2 años experiencia de carnicero anteriormente

Package

La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye :

  • Contracto de 6 meses (renovable)
  • Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
  • Alojamiento y comida proporcionada
  • Acceso completo a todas las comodidades del hotel
  • Salario Competitivo y Seguro Medico
  • Job description

    Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas

  • Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.
  • Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.
  • Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.
  • Descubrir nuevas habilidades y talentos.
  • Compartir un estilo de vida con invitados.
  • Tu papel

  • Responsable de coordinar la producción y distribución de productos cárnicos con el Chef Ejecutivo
  • Aplicar normas y procedimientos respetando la higiene y seguridad
  • Supervisar y motivar al equipo
  • Asegurar el mantenimiento del buffet y verificar el suministro
  • Recibir, inspeccionar y almacenar la carne al momento de la entrega y asegurar la calidad
  • Curar, humear, ablandar y conservar las carnes dependiendo del menú de la semana
  • Cortar, recortar, atar los huesos y moler las carnes para preparar y cocinar
  • Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y libre de peligros de seguridad
  • Almacenar y rotar los productos para garantizar la frescura y el control de la fecha de caducidad
  • Recibir y descargar camiones de entrega de carne y almacenarla en áreas designadas
  • Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo como asignadas
  • Reportar esta oferta
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Inscribirse
    Mi Correo Electrónico
    Al hacer clic en la opción "Continuar", doy mi consentimiento para que neuvoo procese mis datos de conformidad con lo establecido en su Política de privacidad . Puedo darme de baja o retirar mi autorización en cualquier momento.
    Continuar
    Formulario de postulación