JEFE DE HOTELERIA PARA CAMPAMENTO MINERO-PERU
Newrest
LIMA, PE
hace 2 días

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 10 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

 

Actualmente nos encontramos en búsqueda de 01 JEFE DE HOTELERIA PARA CAMPAMENTO MINERO con el siguiente perfil:

 

 

REQUISITOS:

 

Profesional en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines

Experiencia mínima de 01 año laborando como Responsable y/o Jefe de Hotelería en servicio de Campamentos (Sitios remotos) y 02 años laborando como Jefe en servicio de Hotelería

Experiencia en manejo de personal

Conocimiento de HACCP.

Disponibilidad para laborar en Régimen 14 x 7

Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO

 

 

BENEFICIOS:

 

Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

Pertenecer a una empresa transnacional

Alimentación y hospedaje cubierto al 100% en la operación

Traslado cubierto al 100% de LIMA – OPERACIÓN/ OPERACIÓN -LIMA

 

FUNCIONES:

 

Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de Hotelería

Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.

Responsable en el cumplimiento de horarios de atención en los distintos servicios

Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.

Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo a las necesidades de su área.

Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad, en el área de servicio correspondiente mediante inspecciones diarias.

Controlar la asistencia del personal de Hotelería.

Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados a la operación.

Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

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