Nutricionista de produccion y dietas
Mediterranea Servicios
San Isidro, Lima, pe
hace 4 días
source : Ecadoo

MEDITERRANEA Importante empresa transnacional con mas de 30 años de experiencia prestando servicios de soporte y alimentacion para el sector Hospitalario se encuentra en la busqueda del personal capacitado competente y proactivo para el puesto de 03 NUTRICIONISTAS DE PRODUCCION Y DIETAS Tenemos vigentes vigentes en SAN BORJA y CALLAO REQUISITOS Nutricionista colegiada y habilitada Experiencia mayor a 2 años en puestos de Servicios Alimentarios y administrativos manejo de personal y dominio en Sistemas de Calidad preferencia que hayan trabajado en concesionarias con experiencia en establecimientos de Salud COMPETENCIAS Etico empatica trabajo en equipo flexible observador analitico dinamica orientado al logro de objetivos interes en la atencion al cliente control de procedimientos tenaz capacidad de orden y planificacion FUNCIONES Organizar los turnos del personal de cocina en colaboracion con el jefe de cocina Elaborar los horarios de trabajo del personal Direccion en la elaboracion los menus segun exigencias del centro Realizar las fichas tecnicas de las preparaciones Control de pedidos calidad de productos Controlar el inventario de materias primas del almacen y cocina Supervisar las funciones de recepcion y almacenamiento Supervisar las funciones del personal a su cargo Supervisar la calidad de los platos sabor presencia etc Liderar la degustacion de las preparaciones con el cliente Supervisar y controlar el cumplimiento de los gramajes establecidos en el POA Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos Control de mantenimiento de las instalaciones y equipos de cocina Control de gasto de productos de consumo interno jabones vajilla etc Control de stock en camaras y almacenes Supervisar las funciones del personal de la limpieza de los equipos Asegurar el cumplimiento del programa de Limpieza y desinfeccion Control de posibles mermas para sus reducciones mediante control de materias primas Ayudar a realizar las elaboraciones de platos y montaje de los mismos en su turno Verificar la calidad del servicio en linea Realizar las estadisticas diarias de las atenciones realizadas por servicio Realizar pedido de insumos a los proveedores Reportar la hoja de gestion implementada por estructura administrativa Las demas funciones que le asigne el Jefe Inmediato Superior OFRECEMOS Planilla y beneficios ley desde el primer dia de labor horarios rotativos sistema 6 de trabajo mas 1 dia de descanso remuneracion acorde al mercado grato ambiente laboral desarrollo en linea de carrera pertenecer a una empresa pionera en brindar servicios especializados a clinicas de Lima pagos mensuales y puntuales Los interesados presentarse a la entrevista deben traer su CV documentado y copia de DNI

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