Cocinero
Confidencial
Los Organos, Piura, Perú
hace 1 día
source : Mipleo

Hotel en Máncora se encuentra en la búsqueda de profesionales talentosos para el puesto de COCINERO, que cumpla con los siguientes requisitos : Profesional de la carrera de Gastronomía.

Mínimo dos años de experiencia en restaurantes como cocinero. Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).

Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Funciones : Realizar, recepcionar y revisar el pedido de insumos diario.

Hacer producciones, mice place, control de stocks, porcionamientos. Elabora todos los platos de la carta y producciones según las recetas establecidas.

Ofrecemos : Hospedaje y alimentación completa. Sueldo competitivo al mercado. Beneficios y / o incentivos

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