Cadena de cafeterías La Nuez, se encuentra en búsqueda de cocinero encargado para el turno tarde de 2 a 10 de la noche en nuestra sede de San Luis 2441 San Borja.
Área : Fríos (ensaladas, jugos y sándwich)
Requisitos :
Experiencia mínima de 1 año como cocinero encargado
Rapidez en el área
Liderazgo en cocina para supervisar al equipo
Buen manejo de BPM
Disponibilidad de trabajar en el turno tarde en San Borja
Funciones :
Persona encargada de supervisar y mejorar la calidad de platos del área de fríos
Responsable de liderar al equipo equipo para la salida rápida de platos manteniendo la calidad de estos
Rapidez en cocina para hacer frente a la hora de rush del resturante
Supervisar los pedidos diarios, semanales y mensuales de su área
Entrenador de nuevos colaboradores
Manejo de recetas estandarizadas y sus respectivos procesos 
