jefe de cocina
confidencial
Lima, Perú
hace 4 días
source : Jobomas
  • Encargado del cumplimiento de la programación de producción de move does todas las lineas de productos - Responsable de verificar el abastecimiento de insumos y materia prima, así como preparar los despachos de productos terminados - Responsable que el personal a su cargo cumpla con los estándares establecido, tanto de recetas como BPM - Elaborará recetas de productos nuevos (cárnicos, vegetales, pasteles salados y dulces, entre otros) de acuerdo a lo solicitado por los clientes.
  • Por lo tanto deberá tener experiencia en este aspecto. - Realizara análisis sensorial de toda la producción, a fin de garantizar la estandarizacion y requerimientos de los clientes.

    Así como para proponer mejoras.

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