Demi Chef
Inversiones Fisa
Callao, Callao (PE), PE
hace 2 días

Inversiones FISA con más de 26 años de fundación, es una empresa especialista en servicios de hospitalidad en Aeropuertos.

Actualmente, contamos con dos grandes marcas como Sumaq y Hanaq, Salones VIP ubicados en el Espigón Internacional del Aeropuerto Jorge Chávez.

Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Demi Chef

A qué retos te enfrentarás?

  • Verificar oportunamente el abastecimiento y las óptimas condiciones de todos los bienes que serán utilizados en su proceso.
  • Validar las transferencias, ordenes de producción, requerimientos, pérdidas y / o desmedros a través del Sistema Inforest
  • Supervisar el ensamble de los alimentos.
  • Supervisar el abastecimiento y calidad de alimentos y bebidas a las líneas de buffet.
  • Supervisar y controlar que el ambiente de buffet ofrezca las condiciones establecidas por calidad.
  • Supervisar el adecuado almacenamiento de los productos de acuerdo a la técnica FIFO / FEFO.
  • Supervisar los inventarios diarios del área de catering y buffet.
  • Controlar las transferencias a buffet mediante el Sistema Inforest.
  • Qué esperamos de ti?

  • Técnico en Gastronomía y artes culinarias o afines
  • 02 años de experiencia
  • Inglés : Intermedio
  • Conocimiento de los estándares de BPM
  • Qué ofrecemos?

  • Grato ambiente laboral
  • Descuentos corporativos
  • Utilidades
  • Todos los beneficios de ley
  • Reportar esta oferta
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