Chef de partida (for Peru)
Club Med
Lima
hace 2 días

Lima

Additionnal Job Posting Location

En alguno de nuestros resorts en Mexico, el Caribe o en Florida

Certifications

Licenciatura en artes culinarias preferentemente / Preferentemente contar con el certificado de saneamiento de alimentos

Ability in the language

Fluido en inglés, cualquier otro idioma un plus (por ejemplo, francés, portugués)

Experience level

3 o más años de experiencia en la preparación de alimentos preferentemente dentro de una hotel de lujo

Package

La Carrera Todo Incluido Paquete de Compensación Incluye :

  • Contracto de 6 meses (renovable)
  • Pasajes Aéreos de Ida y Vuelta Cubierto
  • Alojamiento y comida proporcionada
  • Acceso completo a todas las comodidades del hotel
  • Salario Competitivo y Seguro Medico
  • Job description

    Tu talento, fuente de momentos inolvidables. Tus ventajas

  • Oportunidad de ser parte de un equipo multicultural de todas partes del mundo.
  • Oportunidad de crecer rápidamente y profesionalmente como gerente.
  • Oportunidad de viajar por el mundo en lugares exóticos.
  • Descubrir nuevas habilidades y talentos.
  • Compartir un estilo de vida con invitados.
  • Tu papel

  • Organizar la producción de alimentos dentro de las normas de la empresa
  • Gestionar la rotación de mercancías y supervisar la preparación de alimentos por el equipo
  • Elaborar y supervisar la preparación con el equipo
  • Ayudar al chef a determinar la oferta y las necesidades semanales
  • Asegurar el suministro y el buen mantenimiento del buffet
  • Administrar la limpieza de buffets
  • Monitorear todos los alimentos servidos en relación con la apariencia, la temperatura, el saneamiento y las normas de calidad, asi como el control de las porciones
  • Realizar tareas de limpieza durante y después de cada turno para asegurar que la cocina sea presentable para los invitados, y preparar para el día siguiente
  • Reportar esta oferta
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