COCINERO CONCESIONARIO
Bakeky.com
Lima, PERU
hace 5 días

mediterrane a importante empresa transnacional con más de 30 años de experiencia prestando servicios de soporte y alimentación para el sector hospitalario, se encuentra en la búsqueda del personal capacitado, competente y proactivo para el puesto de cocinero , con disponibilidad para trabajar en instituto nacional de salud del niño -

ubicado en agustín de la rosa toro 1399 cruce con javier prado oeste san borja.

con titulación en educación técnica de tres años, con formación en cocina y con experiencia como manipulador de alimentos o con cursos / capacitaciones de bpm.

de preferencia que hayan trabajado en concesionarias.

competencias :

ético, empática, trabajo en equipo, flexible, observador, analítico, dinámica, orientado al logro de objetivos, interés en la atención al cliente, control de procedimientos, tenaz, capacidad de orden y planificación.

funciones :

  • preparar el recuento de los platos junto con el jefe de cocina.
  • retirar todo el producto que necesitarán de las cámaras, congelador y almacenes según el menú (debe seguir las instrucciones del cocinero y / o el jefe de cocina) basándose en los ingredientes establecidos en las fichas técnicas.
  • ayudar al auxiliar de servicios a recoger todo el material necesario para las elaboraciones.
  • elaboran los platos principales y las salsas o platos que requieren más conocimiento, pudiendo delegar en los ayudantes de cocina los montajes de ensaladas, frituras, consomés, etc.
  • verificar la calidad y sabor de los platos.
  • cumplimentar los registros de preparación, higienización.
  • terminar los platos, protegerlos y distribuir los productos en baño maría.
  • tendrán puestos dentro de la zona de elaboración que serán rotativos dependiendo de las elaboraciones a realizar.
  • recoger y limpiar los utensilios que se han utilizado.
  • verificar las existencias de producto necesarias para el día siguiente.
  • otras funciones que le asigne su jefe inmediato.
  • ofrecemos :

    remuneración acorde al mercado, horarios rotativos, sistema de 6 días de trabajo más 1 día de descanso.

    grato ambiente laboral.

    desarrollo de línea de carrera.

    pertenecer a una empresa pionera en brindar servicios especializados a clínicas de lima.

    pagos mensuales y puntuales.

    los interesados presentarse a la entrevista, traer su cv documentado y copia de dni, en av.

    rivera navarrete 765, edificio las magnolias piso 10 oficina 102 - san isidro, comunicarse al número 977357676 sr.

    john estrada.

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