Itamae / Asistente de Barra Sushi - Restaurante Nikkei
MCK Hospitality
San Isidro, Lima (PE), PE
hace 4 horas

Prestigioso restaurante oriental se encuentra en la búsqueda de asistentes de cocina con conocimientos en insumos orientales que quieran formarse como profesionales talentosos para el puesto de Itamae Jr.

que cumpla con los siguientes requisitos :

  • Estudios concluidos y / o truncos de la carrera de gastronomía.
  • Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases, características y la estacionalidad de estos).
  • Conocimiento de cocina asiática.
  • Conocimiento control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
  • Disponibilidad para trabajar en horarios partidos y rotativos.
  • Funciones :

  • Realiza, recepciona y revisa el pedido de pescado diario.
  • Filetear el pescado para la exhibición de la barra sushi.
  • Elabora todos los platos de la carta según las recetas establecidas.
  • Atiende de ser necesario las solicitudes de los comensales sentados en la barra sushi.
  • Ofrecemos :

  • Ingreso directo a planilla.
  • Sueldo competitivo al mercado.
  • Beneficios corporativos.
  • Posibilidad de realizar linea de carrera.
  • Horarios partidos y rotativos.
  • Alimentación cubierta al 100%
  • Eps cubierta al 45%
  • Si cumples con los requisitos, postula!

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