Maitre Restaurante en Miraflores
MAIDO Food Service Investment S.A.C
Lima, Perú
hace 6 días
source : Computrabajo

Importante empresa del rubro Restaurante ubicado en Miraflores requiere incorporar un personal que ocupe el puesto de Maitre y cumpla con el siguiente perfil Estudios en Administración de Hotelería y Turismo Contar con 4 a 5 años de experiencia en el puesto en restaurantes yo hoteles 5 estrellas.

Manejar el idioma inglés a nivel avanzadoDominio de el sistema INFOREST Disponibilidad de horario de Lunes a Sábado.FuncionesResponsable de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicio.

Responsable de impulsar las ventas del restaurante.Responsable de controlar los inventarios de menaje y cristalería, controlando el stock mínimo.

Responsable de la supervisión del Montaje correcto de las mesas.Responsable de la verificación del mantenimiento del Montaje del privado según reserva del turno.

Responsable de supervisar el buen estado y limpieza de las instalaciones.Responsable de la verificación del mantenimiento de paredes, luminarias de salón principal y áreas publicasResponsable de la verificación de espejos y muebles limpios.

Responsable de la verificación del funcionamiento de los puntos de adicióncomputadoras.Responsable de la verificación de la hoja de reservas, que se haya hecho el googleado de todos los clientes, que cuadren las mesas y planificar la rotación de mesas.

Coordinaciones con el departamento de ReservasResponsable de la verificación del encendido y volumen de la música del salón.

Responsable de la supervisión del recibimiento de los clientesResponsable de la supervisión y ejecución de servicio en todo momento.

Responsable de la verificación y satisfacción de todas las mesas. Haciendo el feed back en cada una de ellas.Responsable de la verificación de la ejecución de las tareas de todos los colaboradores a cargo del área de servicio.

Responsable de la verificación de errores al digitar en el sistema para poder anularlas.Responsable de pasar las cortesías.

Responsable de verificar que el cierre de caja se haga correctamente Revisar y contar el efectivo, verificar que la liquidación este correctamente llenadaResponsable de verificar que queden apagados los equipos hot cabis, aires acondicionados, luces de áreas públicas, puntos adición, privado y cava.

Responsable de la administración y envío diario por correo del semáforo de mantenimiento a el Asistente de Almacén, Compras y Costos con copia a la Gerencia de Marca Proyectos.

Elaboración de los horarios del personal a cargo.Responsable del envío diario del reporte de ventasCoordinaciones con el área de conserjería Cualquier otro que la Gerencia le designe.

CompetenciasOrientación al cliente.Comprensión interpersonal.Liderazgo.Preocupación por el orden y la calidad.Orientación al logro.

Beneficios Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley Remuneración por encima del mercado porcentaje del recargo al consumopuntos propinas Grato ambiente laboralBolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Maitre para el sector de Hostelería Turismo en la empresa MAIDO Food Service Investment S.

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Tipo de empleo Tiempo completo.

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