ADMINISTRADOR DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS PARA CAMPAMENTO MINERO
Newrest
Lima, Peru
hace 1 día

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 11 años.

Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de ADMINISTRADOR DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, HOTELERIA EN CAMPAMENTO MINERO con el siguiente perfil :

REQUISITOS

Profesional egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias Alimentarias o carreras afines.

EXPERIENCIA de 03 AÑOS en el cargo de Administrador, Jefe de Contrato o Jefe de Campamento en el SERVICIO DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS, HOTELERIA, LAVANDERÍA en SITIOS REMOTOS (CAMPAMENTOS) .

Experiencia de 02 AÑOS EN OPERACIONES DE SERVICIO EN SITIO REMOTO o CAMPAMENTO.

Experiencia en servicios de atención mayor a 1500 comensales (DESEABLE).

Conocimiento en control de costos y presupuesto

Manejo de Office a nivel INTERMEDIO .

Disponibilidad para laborar en REGIMÉN 2x1 (14x7 / 28x14 / 21x42 de acuerdo a Operación por la coyuntura de la Pandemia).

Disponibilidad para laborar en CAMPAMENTO MINERO.

BENEFICIOS

Ingreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).

Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Hospedaje

Cobertura al 100% en Traslados (Lima Operación / Operación Lima)

Seguro médico privado (EPS) cubierto al 100%, superado el periodo de prueba.

FUNCIONES :

Supervisar el abastecimiento del comedor principal y periféricos teniendo en cuenta las exigencias del cliente y criterios de inocuidad alimentaria

Administrar que los requerimientos del cliente relacionados con el área de catering y mantenimiento se encuentren dentro de los parámetros contractuales.

Supervisar que las áreas de producción, mantenimiento y hotelería cumplan con los estándares de calidad y oportunidad de servicio.

Analizar y mantener los costos de producción dentro de los parámetros definidos por la empresa.

Realizar auditorías internas

Informar oportunamente al Gerente de Proyecto y al área de Calidad, los incidentes que pongan en riesgo la eficiencia y calidad del servicio.

Aplicar técnicas e instrumentos de venta con el cliente con el fin de generar ingresos al contrato a cargo.

Gestionar las quejas y reclamos, consolidando la información para analizar estrategias de solución a futuro y reportar al Gerente de Proyecto y Gerente de Operaciones.

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