Cocinero - T Noche / Exp en concesionario - Ventanilla
Importante empresa del sector
Ventanilla, PE
hace 3 horas
  • Concesionario de Alimentos esta en la busqueda de un cocinero para realizar las funciones de ;
  • a) Colaborar en la elaboración y supervisa los menús del desayuno y almuerzo; así como las

    ensaladas

    b) Planea todos los menús en coordinación con la Logística

    c) Verifica la comida que sale a los diferentes ambientes para que tengan el mejor sabor, olor y apariencia.

    d) Encargado de hacer el inventario de la cocina

    e) Reporta a administración sobre los problemas con los equipos de cocina para su reparación.

    f) Coordinar con sus ayudantes la preparación de los platos diarios.

    g) Supervisa las temperaturas adecuadas de los alimentos.

    h) Hace reuniones periódicas y escucha comentarios y sugerencias del personal.

    i)Capacita, supervisa y evalúa al personal a su cargo.

    j) Encargado de dar de baja a los productos en mal estado, en coordinación con el Administrador del comedor.

    k) Llevar un libro de ocurrencias diarias.

    l)Supervisar la limpieza y buena presentación de la cocina

    m) Otras funciones inherentes del área; así como, conocer y cumplir las normativas y directivas internas de la empresa

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